肉类没有别的推荐,去大品牌的连锁店,和大超市买吧。这个东西一定要保证来源安全。鸡肉可以考虑直接买鸡大胸。虽然鸡小胸更好吃,但是鸡大胸价格便宜,也没有骨头。一块鸡大胸可以做一到两个菜。买海鲜最好不要选择摊贩,据说为了保证水产新鲜,有的不良商贩会放添加剂。我想还是超市里放心一点吧。
买各种经过加工的食品的时候,个人觉得,越简单越原始的越好。有很多加工食品为了吸引顾客,强调它的营养功效。比如挂面就有蔬菜挂面之类,乍一看这产品挺好,绿绿的很好看,味道不同了还有营养功效,蔬菜多有营养啊。但转念一想,那么一大把挂面,充其量含有多少蔬菜?还不如你吃饭的时候多吃几口青菜营养来的多吧?价格却要更贵很多。再者这些功能性产品增加了食物加工的难度,使用稳定剂等添加剂的可能性变得更大,实在是得不偿失。网上有一个介绍保健品的帖子很有趣。说某提取自西红柿的营养品本身工艺那是没的说,在工厂里,西红柿的皮和肉被严格的剥离开,皮上不带一点肉,肉上也不带一点皮,然后分别从皮和肉里提取营养素,做成了不同的营养品,定上高价卖给你。然后该公司的专业营养师会建议你一起服用,效果更佳。于是恭喜你,“你花几百块,让失散了多年的果皮和果肉团聚在一起”。个人看来,很多所谓有特殊功效的产品,如果是取材于日常食物,不如直接去买该食物吃,效果也许会更好。