不仅是云姑很震惊，同样震惊的还有魏沾衣。
她也是第一次知道开背虾还能这么做。
云姑意犹未尽，她又加起来了贝壳模样的小面饼。
小面饼被高汤浸泡过之后，外面有一点软，里面却酥脆无比。
咬一口，能听到清脆的咔嚓声。
浸泡高汤之后，更增添几分风味，入口后，像是深坠海洋深处，化身成贝类，在广袤的深海之中自由畅游。
“外面这层是虾壳和虾头？”云姑问。
“对，一般都是将这些东西扔掉，我觉得扔掉太可惜了。将虾头里的脏东西去掉之后，当成了面衣。”魏沾衣回答说。
“整个过程我只用了一点面粉，面饼酥脆，是因为我在里面加入了莲藕。”
“原来如此。”云姑很惊喜，莲藕本身就拥有酥脆的口感，就算剁碎之后也会保持原本的风味。
这也保证了小面饼放入到高汤后保持酥脆的口感。
“这又是什么？”她最后将目标放到鱼肉做成的小山上。
“鱼丸。”魏沾衣说，“建议吃的时候用碟子。”
云姑拿起小碟子，将特殊模样的鱼丸放到里面，轻咬了一口。
这丸子和普通丸子不太一样，鱼肉没有那么劲道。
“我在鱼肉里面加了鱼骨粉和虾肉，又加了不少香料。当然，这不是重点，你继续往下吃吃看。”魏沾衣笑着说。
云姑又往下咬了几口。
她看到鱼丸里面的东西之后，瞪大眼睛，“这，这是？”
“鱼籽。”魏沾衣说，“我们分到的那条鱼正好有鱼籽，我便将鱼籽处理之后，包到了鱼丸里。”