坐下后就开始大快朵颐，刨得薄薄的羊肉卷下锅几秒就熟了，蘸着芝麻酱，味道描述不出来的鲜美。
秦伯棠吃得连连称赞：“我从来没吃过这么好吃的涮羊肉。”
沈行疆夹了生羊肉放进锅里：“吃着味道，是内蒙的小尾绵羊，没有太多羊的膻味儿，价格不便宜。”
刚喝过酒，他眼角有些红。
苏坪山颔首：“没错，就是小尾绵羊。”
他介绍道：“吃羊涮锅，一般吃羊上脑，小三岔、大三岔、磨裆、黄瓜条五个部位。差不多十五斤肉，都是肉质细嫩，瘦中带肥的。片羊肉是有讲究的，传统的片法是手工切片，讲究薄如纸、匀如浆、齐似线、美如花，这盘肉，是老字号大师傅亲自刨的。”
若不是苏九爷有关系，是万万吃不上的。
小小羊肉吃出花来，沈行疆掂量了下自己现在的存款。
想在北京娇养姜晚婉，把他卖了也不够。
必须为后路再多想想办法了。
冻豆腐也是涮锅必备，有着比蜂窝还密集小眼的冻豆腐，下锅里吸饱羊肉混合着菌汤香味儿，蘸点麻酱，在嘴里爆汁的瞬间，是冬日特有的美食烟火。
